秋葵蛤蜊汤做法

做法一:简单秋葵蛤蜊汤

食材

花蛤150g

秋葵适量

胡椒粉适量

盐适量

步骤

1. 秋葵洗净,用水烫熟后切片。

2. 花蛤用清水养,加少许盐,待水开后烫至开口即捞出。

3. 用原汤过滤后放入花蛤和秋葵,加适量盐和胡椒粉,煮沸后即可起锅装盘。

做法二:宝宝辅食秋葵蛤蜊汤

食材

秋葵2个

冬瓜60克

雪梨60克

蛤蜊8个

鸡蛋1个

姜片3克

步骤

1. 蛤蜊外壳用小毛刷清洗,去杂质,不新鲜的蛤蜊丢弃。

2. 蛤蜊放入锅中,加姜片和适量水,壳开后再煮2分钟,取肉并去沙囊和内脏。

3. 秋葵焯水后切碎,冬瓜和雪梨去皮切丁。

4. 将冬瓜丁和雪梨丁放入锅中,加适量水,水沸转中火煮约10分钟。