给老公的午餐做法

辣椒炒鸡蛋

食材：鸡蛋、青红椒、蒜末

酱汁：2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺胡椒粉、少许盐

做法：

1. 鸡蛋冷水下锅，煮熟去壳，切片。

2. 锅里倒油，油温超过150度后，放入鸡蛋片，高温油炸1分钟，捞出备用。

3. 锅中留底油，炒香蒜末，倒入青红椒翻炒。

4. 倒入鸡蛋片，淋上酱汁，撒上葱花翻炒均匀即可。

酸菜五花肉

食材：五花肉、酸菜、葱姜、冰糖、八角、桂皮、香叶、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油

做法：

1. 五花肉冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出。

2. 锅中加入适量油，冰糖炒至糖色，倒入五花肉炒匀。