宫面做法

宫面是一种传统的中式面食，其做法多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的宫面做法：

清汤宫面

材料：宫面、清水、香油、醋。

步骤：

1. 锅里加清水，煮开后放入宫面。

2. 大火煮开后转小火煮一分钟。

3. 加适量醋和香油调味。

葱油拌面

材料：宫面、凉水、白糖、酱油、香葱、食用油。

步骤：

1. 凉水烧开煮面后过凉水。

2. 面条上放白糖、酱油和切好的香葱。

3. 热锅凉油，烧至油热后浇在香葱上，搅拌均匀。

鹌鹑蛋菠菜汤面

材料：宫面、鹌鹑蛋、菠菜、香油、盐。

步骤：

1. 菠菜洗净摘去老叶，过开水后剁碎。

2. 鹌鹑蛋打去壳。

3. 锅中水烧开，放入宫面和鹌鹑蛋，煮一分钟后加入菠菜，煮十几秒后加盐和香油调味。

火腿鸡蛋宫面

材料：宫面、醋、火腿、鸡蛋。

步骤：

1. 锅里加清水，煮开后放入宫面，大火煮开转小火煮一分钟。

2. 加适量醋调味，面捞到碗里后加面汤。

3. 盖上炒好的火腿鸡蛋即可。

西红柿荷包蛋宫面汤

材料：鸡蛋、西红柿、宫面、油菜、油、花椒。

步骤：

1. 西红柿切块，油菜洗净。

2. 坐锅，油热后放花椒，放入西红柿翻炒。

3. 加清水，水开后下宫面，再下荷包蛋，煮一会儿后放入油菜。

炒宫面

材料：宫面、洋葱、西红柿、食盐、鸡粉、番茄酱、白糖、黄油、黑胡椒。

步骤：

1. 番茄、洋葱切沫，黑胡椒粒辗碎备用。

2. 锅小火，黄油融化后下洋葱炒香，倒入番茄末炒至出汁。

3. 调入盐、糖、鸡粉、番茄酱、黑胡椒碎炒匀。

4. 加水，盖上盖，中火煮七八分钟后大火收汁。

以上是一些宫面的基本做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。