姜泥酱做法

姜泥酱的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：使用料理机

准备材料：

老姜、酱油膏、鲜味露、二砂糖、开水。

处理姜：

老姜洗净去皮，切成块放入料理机杯中。

打碎姜：

用料理机把老姜打搅碎，姜泥就做好了。如果需要姜汁，可以把姜碎放在纱布上，挤出姜汁。

调制酱汁：

将姜泥以外的所有材料一起搅拌均匀，最后加入姜泥调匀即可。

方法二：使用搅拌机和油

准备材料：

姜、蒜、小葱、香油、鸡汤宝（可选）、盐、糖、菇粉。

处理姜：

姜、蒜、小葱洗净，姜切成末。

打碎姜：

将所有材料（除了香油）倒入料理机，打碎成泥。

炒制：

热锅加入全部香油，放入浓汤宝融化后关火，将打碎的姜蓉和其他材料倒入锅中，炒至金黄色后加入调味料即可。

方法三：使用搅拌机和油炒

准备材料：

姜、油、盐、糖、菇粉。