腐竹凉菜饭店做法

腐竹凉菜饭店的做法如下：

食材准备

腐竹

芹菜

胡萝卜

大蒜

干辣椒

蚝油

葱末

白糖

生抽

凉拌醋

橙汁

盐

味精

辣椒油

芝麻油

木耳

黄瓜

花生米

香菜

酱油

香油

辣椒粉

豆瓣酱

冬笋

菜籽油

白酒

料酒

制作流程

将腐竹、芹菜、胡萝卜焯水后冲凉、控干水分，切成菱形备用。