两百万做什么餐饮

两百万的预算可以考虑以下几种餐饮项目：

可以选择开一个高端的西餐厅，走高端路线，提供优质的服务和舒适的用餐环境。这种餐厅的利润较高，但需要一定的经营能力和管理经验。

在三线城市，可以用两百万开一个400平方米左右的餐厅，并考虑加盟一个知名的主题餐厅品牌。这样可以降低前期投入，并利用品牌的影响力吸引顾客。

火锅和烤肉对地域性口味的要求不高，且普遍接受程度较高。可以选择加盟一个知名的火锅或烤肉品牌，前期投入较低，且回本速度较快。

可以选择开一个小而美的餐饮店，提供符合现代消费需求的轻时尚餐饮。这类项目初期投入较低，且回本速度较快。同时，建议多了解市场动态和流行趋势，选择有特色的品牌加盟。

在三四线城市，可以用20万开一家炸鸡汉堡类型的店铺或农庄，提供当地特色菜。这类店铺营业时间长，适合晚上加餐，且可以通过外卖服务增加收入。

建议

市场调研：在决定具体项目前，一定要进行充分的市场调研，了解当地消费者的口味和需求，以及竞争对手的情况。

品牌选择：如果没有餐饮经验，建议选择加盟一个有知名度和成熟运营体系的餐饮品牌，以降低前期风险和后期经营难度。