啫通菜做法

啫通菜的做法如下：

食材准备

通菜500克

蒜蓉适量

盐适量

鸡精适量

花生油适量

制作步骤

将通菜洗净，去掉黄色的叶子，然后清洗几遍，确保干净。

蒜蓉拍烂备用。

锅烧热后，倒入花生油，放入蒜蓉，用大火炒至金黄色。

加入通菜，继续翻炒几分钟，然后加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可。

注意事项

炒通菜时要用大火，这样能够保持通菜的口感和营养。

蒜蓉需要提前拍烂，这样炒出来的通菜更香。

烹饪技巧

火候控制非常重要，先用大火将锅烧热，然后转小火放入蒜蓉炒至浅金黄，再放入通菜翻炒。

如果喜欢更丰富的口感，可以尝试加入一些虾酱或豆瓣酱等调料，增加风味。

通过以上步骤，你就可以做出一道美味的啫通菜了。根据个人口味，你还可以适量调整调料的用量，以达到最佳口感。