桂圆绿豆汤做法与功效

桂圆绿豆汤是一种传统的食疗饮品，由桂圆和绿豆煮制而成。以下是桂圆绿豆汤的做法与功效：

做法

材料准备

桂圆：8颗

绿豆：一小把

冰糖：适量

清水：适量

制作步骤

将绿豆洗净后，加水浸泡约1小时，然后冲洗几次，直到水变清。

桂圆剥去壳子，备用。

将浸泡好的绿豆放入煮锅中，加入适量的清水和冰糖，大火煮沸。

煮沸后转小火煮至绿豆熟烂，然后放入桂圆和百合干（如果使用），大火烧开转小火煮五分钟即可。

功效

补益心脾：

桂圆具有补心益脾、养血安神的功效，可以缓解气血不足所致的心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症状。

清热解毒：

绿豆具有清热解毒、消暑、利水的作用，可以用于治疗热毒疮痈、食物中毒、中暑烦渴等病症。

利尿消肿：

绿豆还有利尿消肿的功效，有助于排出体内多余的水分，减轻水肿。

中和温寒：

桂圆和绿豆的药性互补，可以中和温寒之间的差异，适合在夏季食用，有消暑解渴的效果。

建议

适量饮用：虽然桂圆绿豆汤具有多种功效，但因其含有糖分，糖尿病患者应适量饮用。