盐粉做法
椒盐粉的做法有多种,以下提供几种常见的方法:
方法一:
准备材料 :花椒粒、黑芝麻、盐。炒制
锅里不放油,加盐小火炒热。
盐热了放花椒粒,不断翻炒。
放入芝麻后继续小火翻炒,直到花椒变色,芝麻开始往外蹦。
冷却与打粉
出锅放凉。
然后装入榨汁杯打成粉,因盐比较重沉底,需不断摇晃着打。
保存:
装入无水无油的小罐头瓶,做一次吃一段时间。
方法二:
准备材料:
花椒、小茴香。
炒制
花椒和小茴香清洗干净后沥干备用。
放入锅中小火炒干,出锅放凉。
盐放入锅中,焙干至颜色微黄,盛出。