松茸馅饺子的做法

松茸馅饺子的做法如下：

材料

五花肉600克

松茸80克

香葱、姜适量

蚝油、十三香、鸡精、白胡椒粉适量

步骤

准备松茸：

将松茸切片后切丁，放入盘中备用。

制作葱姜水：

准备小碗沸水，放入一把花椒和八角，水凉后放入葱、姜，用手攥出汁水。

调制肉馅：

将葱姜水分3次放入肉馅中，按同一方向搅打，使肉馅充分吸收水分。然后放入鸡精、盐、生抽、蚝油等调味料。

加入松茸：

将切碎的松茸放入肉馅中，浇上热油，松茸饺子馅就做好了。

包饺子：

饺子包好后，可以选择水煮、蒸或煎等方法。

提示和建议

如果想要更加鲜美，可以在包馅时适量加入一些热油，这样可以锁住松茸的香味。

饺子皮可以选择自己制作或购买现成的，根据自己的口味选择合适的饺子皮。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的松茸馅饺子了。