紫薯芋头芝士做法

紫薯芋头芝士的做法如下：

材料

中筋面粉 200g

开水 50g

凉水 50g

荔浦芋头 120g

紫薯 30g

芝士 适量

炼乳 适量

油 适量

步骤

面团制作

将200g中筋面粉、50g开水和50g凉水混合，揉成面团，然后醒面20分钟。

馅料准备

芋头和紫薯去皮，洗净切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，加入炼乳捣成泥，然后包入适量芝士备用。

饼皮制作

醒好的面团均分成4份，擀成薄圆饼状，包入芋泥芝士馅，收紧包口，轻轻压成圆饼状。

煎制

锅内刷油，下入饼子，煎至两面金黄，加少量水焖4-5分钟即可。

小贴士

如果想要口感更好，可以在饼皮和馅料中加入一些牛奶或鸡蛋液，增加软糯度和奶香味。

煎制过程中，可以在锅中加少量水，盖上锅盖焖煮，这样可以使饼的口感更加软糯，芝士也能更好地融化。

这样一道美味的紫薯芋头芝士饼就做好了，口感软糯，芝士浓郁，非常美味。希望你喜欢这个食谱!