肯德基蛋挞教程做法

肯德基蛋挞的制作步骤如下：

准备材料

纯牛奶250毫升

淡奶油500毫升

蛋液400毫升（如果家庭制作，材料可以减半）

蛋黄4-5个

白糖40克（建议先粉碎以便融化）

挞皮（可以使用思念出的冷冻挞皮，一包18个，售价16元）

可选配料：蜜豆、巧克力末或黄桃等

制作过程

将牛奶、淡奶油和糖混合均匀，加入蛋黄后继续搅拌至糖完全溶解。

过滤蛋液以去除蛋液中的蛋白和颗粒，确保烤出的蛋挞表皮光滑。

将过滤后的蛋液倒入挞皮中，注意不要倒得太满，一般六七分满即可，因为蛋液在烤制过程中会膨胀。

将装好蛋液的挞皮放入预热至200度的烤箱中，烤约30分钟，直到蛋液凝固且挞皮呈金黄色。

提示和建议

烤箱需要提前预热至200度，以节省时间。

如果想要蛋挞口感更好，可以在烤制完成后将蛋挞放入冰箱冷藏一段时间，这样吃起来的口感更为冰凉爽口。

按照以上步骤制作，你就可以在家制作出接近肯德基风味的蛋挞了。