毋米粥火锅做法上海
毋米粥火锅的做法如下：
准备粥底
大米清洗后泡水两小时。
将泡好的米连同水打碎，倒入锅中，加足量的清水，加少许盐，煮开后转小火慢煮，期间要不断搅拌以防粘锅。
煮至米粒开花，水变得浓稠，粥底即完成。
准备食材
海鲜类：如虾、蟹、贝类等，清洗干净备用。
肉类：如牛肉、猪肉、鸡肉等，切片或切块备用。
蔬菜：如生菜、春菜、香菇、玉米等，洗净切好备用。
涮火锅
将熬好的粥底倒入火锅锅中，烧开后即可开始涮火锅。
建议先涮海鲜类，如虾、蟹、贝类等，以保持汤底的鲜味。
接着涮肉类，如牛肉、猪肉、鸡肉等。
最后涮蔬菜。