梨和鸡蛋做法

梨子鸡蛋饼

梨去皮切块，扔进料理机，打入两个鸡蛋，再加点水，打成汁。

热锅倒油，把梨子蛋液摊成饼，煎至两面金黄即可。

梨子蒸糕

梨去皮切块，和面粉、鸡蛋、白糖、酵母混合，揉成面团，醒发至两倍大。

上锅蒸熟，出锅后切成小块，松软香甜。

梨子豆沙包

梨去皮切块，放进料理机，打入两颗鸡蛋，再加点水，打成梨子汁。

面粉、白糖、酵母和盐拌匀，慢慢倒入梨子汁，揉成面团。

醒发后，分成小块，擀平，挤上豆沙馅，卷起来，搓成长条，盘成花型。

二次醒发后，刷上蛋黄液，撒点芝麻，放进烤箱烤25分钟。

南瓜雪梨发糕

梨子和南瓜去皮切块，分别打成泥，再把汁水挤出来。

面粉里加入酵母粉和白糖，倒入南瓜雪梨浆，搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发。

红枣去核切块，小碗里涂上油，摆上红枣，倒入面糊，撒上黑芝麻，二次醒发后，蒸30分钟。

鸡蛋羹蒸百合

百合洗净，鸡蛋打散，加入温水搅拌，过滤掉泡沫。

把百合放入蒸碗，倒入蛋液，盖上保鲜膜，蒸15分钟左右。

出锅后，淋上少许生抽和香油，撒上葱花。

雪梨银耳汤

银耳泡发后撕成小朵，雪梨去皮切块，一起放入锅中，加水煮至银耳软糯，加入冰糖调味。

梨与鸡蛋的完美结合（秋梨蛋羹）

梨冲洗干净，从梨的顶端切开，用勺子挖掉内心。

鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，倒入梨中，保持蛋液在梨的三分之二处。

把梨放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15分钟即可。出锅后淋入少许香油。

这些做法各有特色，既有简单的煎炒，也有需要发酵的蒸糕，还有滋润的汤品，可以根据个人口味选择尝试。