烧鹅濑粉的做法

烧鹅濑粉的做法如下：

食材准备

濑粉：300克

烧鹅：200克（可选鹅肝和鹅心适量）

生菜：2-3片

葱花：适量

姜片：2片

蒜末：适量

鸡汤或高汤：500毫升

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

蚝油：1汤匙

白胡椒粉：少许

香油：少许

烹饪步骤

濑粉处理：

锅中烧开水，加入一小撮盐，放入濑粉煮2-3分钟，直到软糯有劲道。

捞出后快速过凉水，防止粘连，沥干备用。

烧鹅处理：

将烧鹅切成适口的小块，鹅皮金黄酥脆，鹅肉鲜嫩多汁。