洋芋懒人做法

椒盐土豆块

食材：洋芋、黄瓜、椒盐粉、小葱。

做法：

将洋芋切成滚刀块，蒸10分钟至软熟。

黄瓜切成厚片备用。

锅中加油，烧至六成热，放入蒸熟的土豆块，煎至八面金黄、外酥里糯。

撒入椒盐粉和小葱，快速翻炒使土豆块均匀裹上调料，即可出锅。

土豆擦擦

食材：土豆、面粉、瘦肉丝、调料（食用油、食盐、葱花、蒜蓉、干辣椒段、生抽、老抽、香醋、香油、花椒粉、五香粉、鸡精）。

做法：

土豆削皮切成细丝，用水冲洗去淀粉，沥干水分。

裹上面粉，放入蒸锅蒸12-15分钟，至熟透。

瘦肉切丝，用料酒、生抽和淀粉腌制。