地瓜片饼做法

做法一：

准备材料

地瓜约500克

糯米粉6汤匙

面粉2汤匙

水适量

白糖50克

白芝麻适量

油适量

制作步骤

把地瓜洗净去皮，切成薄片。

把地瓜片放入蒸盘，入开水锅蒸熟。

把蒸好的地瓜放入盆中，加入50克白糖拌匀。

糯米粉和面粉按三比一加入（例如6汤匙糯米粉和2汤匙面粉）。

和成光滑的面团，和的时候如果太干可以加少许水。

案板上撒上白芝麻。

取一小团面揉圆后按扁。

放案板上滚一遍，一面沾上芝麻后翻过来，把另一面也滚上芝麻。