羊肉炖鸡的做法

羊肉炖鸡的做法如下：

材料

羊肉块 500克

鸡肉块 500克

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

步骤

1. 将羊肉和鸡肉分别清洗干净，切成适当大小的块状。

2. 将羊肉和鸡肉放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火炖煮一个小时。

3. 捞出葱段和姜片，根据个人口味加入盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀后继续炖煮至肉质酥烂。

注意事项

焯水时不要过长，以免影响肉质口感。

炖煮过程中需要不断搅拌，防止锅底糊锅。

请根据个人口味和喜好调整调料的用量