爬爬怎么吃好吃

爬爬（通常指皮皮虾）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的吃法：

清炒

材料：爬爬虾、葱、姜、蒜、食用油、盐。

做法：

清洗爬爬虾，去除杂质。

锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

加入爬爬虾，快速翻炒，加盐调味。

炒至外焦里嫩，出锅装盘。

香辣炒

材料：爬爬虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青红椒、食用油、郫县豆瓣、干海椒、花椒粒、鸡精。

做法：

爬爬虾煮熟，去头去壳。

锅中加油，炒香郫县豆瓣、干海椒、花椒粒、葱姜蒜。

加入爬爬虾，快炒5到6分钟。

加入芹菜、洋葱、青红椒，继续翻炒3到5分钟，出锅前加鸡精提味。

油炸

材料：爬爬虾、盐水、椒盐、麻辣鲜。