贝壳煮汤做法

贝壳煮汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 贝壳豆腐汤

材料：白贝、姜片、豆腐

做法：

1. 水烧开后下入姜片和豆腐，白贝。

2. 煮至贝壳张口后再多煮一分钟。

3. 最后用盐、白胡椒粉和少许植物油调味。

2. 经典贝壳汤

材料：贝壳、生姜、蒜、葱、料酒、油盐、鸡精

做法：

1. 锅里放少量油，加入生姜、蒜煸香，倒入料酒焖一会，加入水烧开。

2. 贝壳淘洗干净，加入一大勺盐腌洗一下。

3. 贝壳倒入滚烫的油汤里，汤烧开后，看着贝壳口基本上张开就可以关火，加入盐、小葱、鸡精调味装盘。

3. 蔬菜贝壳汤

材料：鲜贝壳、洋葱、大蒜、胡萝卜、芹菜、西红柿、香草（如荷兰芹、百里香等）、鸡肉或蔬菜高汤、盐和胡椒粉

做法：