老长沙炸炸炸做法

老长沙炸炸炸的做法如下：

准备食材

藕片、花菜、土豆、火腿肠各适量

干辣椒粉、孜然粉、老干妈、生抽、麻油、蒜蓉、葱花各适量

处理食材

蔬菜清洗干净，根据个人口味调整辣度，如喜欢辣椒可多放干辣椒粉。

所有食材备好，淋上热油。

炸制

油烧热后改成小火，先炸荤菜再炸素菜。

所有食材炸至金黄，捞出后淋上辣椒油，搅拌均匀即可出锅。

小贴士：

炸制过程中要保持小火，以免食材糊掉。

可以根据个人喜好加入醋或其他调料增加风味。

示例食材：

藕片 1节

花菜 半个

土豆 1个

火腿肠 4根

干辣椒粉 若干