清蒸黄花鱼的摆盘做法
清蒸黄花鱼的摆盘做法如下：
准备材料
黄花鱼一条
生姜切片
大葱切段和葱丝
红椒半个（可选）
料酒少许
蒸鱼豉油适量
食用油适量
处理鱼
将黄花鱼清理干净，去鳞和内脏，特别是鱼肚中的黑膜一定要清除干净，然后抹干水分。
在鱼身上划几刀，便于入味。
腌制鱼
在鱼身上撒上少许盐和料酒，用手轻轻抹匀，特别是鱼腹中。
将几片姜片和葱段放入鱼肚中，腌制10分钟左右。
摆盘
在盘子底部铺上一些姜片和葱段。
将腌制好的黄鱼放在上面，再在鱼身上铺上一些姜片和大葱段。
蒸制
将盘子放入蒸锅中，大火蒸约12分钟（具体时间根据鱼的大小和火力调整），直至鱼肉熟透。