豆汤面的做法

豆汤面的做法如下：

材料准备

主料：小麦粉300g，黄豆面100g。

辅料：干油菜叶100g，食盐8g，味精适量，香油适量，鸡蛋1个，萝卜100g。

制作步骤

1. 准备所有材料。

2. 干油菜叶用水提前泡软后放入面条锅中。

3. 豆面与小麦粉的比例大约为1:3。

4. 打入一个鸡蛋，用鸡蛋和面，不需要额外加水。

5. 擀成大片，如有需要可撒一些面粉防粘连。

6. 切成适合的面条宽度，不宜太宽。

7. 油炸葱花后加入泡软的油菜叶和萝卜丝翻炒，加盐调味。

8. 加入适量水烧开，下面条煮至黏糊。

9. 煮好的面条与炒好的菜混合，根据个人口味可加香菜和香油提味。

小贴士

面条不宜煮得过烂，保持筋道口感。

豆面与小麦粉的比例可以根据个人喜好调整。

调料可以根据个人口味适量增减。

请根据以上步骤尝试制作豆汤面，享受美食的乐趣