娃娃菜豆腐皮减脂做法

牛肉炖豆腐

食材：牛肉（切片）、娃娃菜（切块）、嫩豆腐（切块）、葱蒜末、辣椒面、生抽、盐。

做法：

1. 牛肉提前切片，用少量生抽和淀粉抓匀，腌制5分钟。

2. 娃娃菜切块，豆腐切方块备用。

3. 热锅少油，放入葱蒜末爆香，再加入辣椒面炒出红油。

4. 倒入两大碗清水煮沸，加入娃娃菜和豆腐，小火炖煮5分钟。

5. 把牛肉片放入汤中，稍煮至牛肉变色即可（注意不要煮太久，保持鲜嫩）。

6. 最后加入一勺生抽和适量盐，拌匀即可出锅，撒上香菜点缀。

蚝油豆腐煮娃娃菜

食材：娃娃菜、嫩豆腐、油、蚝油、酱油、水。

做法：

1. 娃娃菜和小葱清洗干净，嫩豆腐冲洗干净。

2. 娃娃菜切大块，帮和叶分开，嫩豆腐切2公分的块，小葱切末。

3. 锅里倒油，放入葱白煸炒出香味。

4. 放入娃娃菜的帮子，中火翻炒。

5. 加蚝油和生抽，炒到菜帮变软。

6. 加热水，放入豆腐，盖盖子，大火焖煮5分钟。

7. 放入娃娃菜的叶子，变软变色后关火，撒上香葱末即可。

娃娃菜豆腐皮汤

食材：娃娃菜、豆腐、枣、虾米皮、枸杞、盐、香油、汤料粉、姜片、十三香、大料。

做法：

1. 娃娃菜洗净，手撕成小块儿，备用。

2. 豆腐切块儿，备用。

3. 豆腐、汤粉、枣、大料、姜、枸杞、盐、十三香都入锅。

4. 等锅快开的时候放入娃娃菜，加点醋也行，也可以加些别的调料。

5. 等锅开，差不多快熟的时候，放入虾米皮，滴两滴香油，出锅。

这些做法都注重低脂健康，使用了较少的油和调料，同时保持了食物的原汁原味，适合减脂期间食用。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。