蔓越莓饼干君之做法

方法一

材料：

低筋面粉260克

糖粉120克

鸡蛋1个

蔓越莓干80克

黄油150克

步骤：

1. 把蔓越莓干切碎备用。

2. 软化黄油，加入糖粉搅拌均匀。

3. 分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉，放入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。

5. 把饼干糊倒入模具，铺平，包上油纸，冰箱冷藏40分钟。

6. 取出切成厚薄均匀的饼干形状。

7. 烤箱150度预热5-10分钟，放入饼干，130度烤30分钟。

方法二

材料：

低筋面粉110克

黄油70克

鸡蛋液12克

蔓越莓干35克

糖粉50克

低筋面粉185克

黄油100克

牛奶15ml

蔓越莓干50克