脆骨饼饭团做法

粽香糯米蒸脆骨

主料：脆骨、糯米（江米）

辅料：粽叶

调料：食盐、生抽、黄酒、白糖、五香粉

做法

1. 脆骨切成小段，用水清洗干净，控干水分，放入料酒、生抽、盐、糖、五香粉拌匀腌制2到3个小时，最好放入冰箱冷藏腌制一晚。

2. 粽叶（干的）和江米分别用清水泡制一晚，粽叶在用之前还要再用水清洗干净，用剪刀把四周多余的部分剪掉。

3. 腌制好的脆骨和泡好的江米放在一起搅拌均匀备用。

4. 包制方法如图所示。

5. 大火蒸制45分钟即可。

脆皮饭团

用料：米饭、鸡蛋、牛奶、盐、沙拉酱、面包糠

做法

1. 准备好米饭。

2. 鸡蛋打散，加入牛奶和米饭中拌匀。