橙皮煮水做法

方法一：

清洗橙子：

用适量的细盐搓洗橙子表皮去蜡，再用清水清洗干净。

切割橙子：

从橙子的底部划4刀，吃掉果肉，剩下果皮，将橙皮沿底部把皮和白囊分开，切成差不多大小的丁。

煮橙皮：

橙皮放入锅中，加入没过橙皮的清水，大火烧开后转小火煮10分钟后捞出，过一遍凉水除去苦涩味。

加糖和柠檬：

锅内再次倒水煮开，放入橙皮丁、加少许盐，水量要没过橙皮，放入冰糖。柠檬切片去籽，待冰糖煮化后放柠檬片。

慢熬：

小火慢熬，煮至橙皮变色，越来越透明，糖水也开始变的浓稠即可。

方法二：

清洗橙子：

将橙子放入清水中，加入少量食盐，轻轻搓洗橙子表面，去除污垢和农药残留，用清水冲洗干净。

切割橙子：

将橙子切成两半，用勺子挖出橙肉，尽量保持橙肉的完整性。橙皮切成细丝，备用。

煮制：

在锅中加入适量清水，放入橙皮丝，大火烧开后转小火煮10分钟。加入橙肉，继续小火煮15-20分钟，直至橙肉变软，橙皮丝释放出香气。关火，让橙子水自然冷却，待温热时饮用。

方法三：

清洗橙子：

用流动的水冲洗橙子，然后用水浸泡2个小时左右，期间换几次水，使橙皮没有苦味且口感更好。