白菜搁着的做法

白菜搁着的做法如下：

食材

白菜 200g

猪肉 50g

油 适量

盐 适量

姜末 适量

料酒 适量

蚝油 适量

味精 少量

步骤

1. 白菜洗净，切成片或菱形块。

2. 猪肉切成片，用料酒、蚝油和生粉腌制10分钟。

3. 锅中放入适量油，加热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

4. 放入白菜片，继续翻炒。

5. 加入一点开水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

6. 最后加入味精调味，翻炒均匀后即可出锅。

建议：

白菜的选择以新鲜、无病虫害的为佳。

猪肉片可以稍微冻一下再切，这样更容易切薄。