冻茶膏的做法

准备材料

普洱茶叶

糯米粉

水

白砂糖

植物油

泡制普洱茶

将普洱茶叶用热水泡制，直至茶叶充分展开。

制作糯米粉混合物

将糯米粉和适量的水混合，搅拌均匀直至没有颗粒感。

煮制

将糯米粉混合物与泡好的普洱茶水混合，继续搅拌均匀。

加入适量的白砂糖，用中小火煮沸，持续搅拌以免粘底，熬煮至糯米粉糊呈现出浓稠的状态。

调味

将煮沸好的糯米粉糊加入适量植物油，搅拌均匀，使茶膏更加细腻顺滑。

冷却和成型

将调制好的茶膏倒入碗中，稍微晾凉后放入冰箱冷却。