无怃糕做法

无怃糕（又称无忧糕）的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：

准备材料

紫薯 220克

铁杆山药 330克

糯米粉（炒熟） 适量

糖/蜂蜜 5-10克

炼乳 10克

制作步骤

把山药和紫薯蒸熟，按压成泥。

在山药泥中加入白糖，搅拌均匀。

在紫薯泥中加入炼乳，搅拌均匀。

紫薯搓成20克左右的圆子，山药搓成30克左右的圆子（如果觉得山药粘手，可以放一点熟糯米粉）。

把紫薯球放在山药里，用虎口包住，记住不要封口，留出一点紫薯的空间，最好是留在正中间。

包好放在一旁，准备模具，选择自己喜欢的花样，放进去，按压出来，最好把紫薯口放在模具的正中间。

成品就出来了，吃不完的记得用保鲜膜封住，冷藏或者放在阴凉处。

方法二：