玫瑰花糖馅的做法

方法一：

准备材料

新鲜玫瑰花瓣300克

红糖适量

白糖150克

蜂蜜220克

糯米粉50克

制作步骤

将玫瑰花瓣清洗干净，去除坏损部分，晾干。

与白糖逐层铺放，静置1小时，使花瓣出水。

花瓣出水后，轻揉至看不见原始形状，倒出部分花汁，加入蜂蜜拌匀。

将拌好的糖装入密封罐，发酵2天以上去涩。

发酵好的糖玫瑰加入炒熟的糯米粉，分成20克左右的小团，包制成型。

方法二：

准备材料

新鲜玫瑰花瓣100克

砂糖50克

蜂蜜30克

熟糯米粉50克