酵母的做法

制作酵母的基本步骤如下：

准备材料

酵母粉或酵母片

白糖

温水

面粉

激活酵母

将酵母粉或酵母片放入容器中。

加入适量白糖和温水，搅拌均匀。

静置几分钟，让酵母激活。

发酵

将激活后的酵母液倒入面粉中，搅拌均匀，形成面团。

将面团放在温暖处进行第一次发酵，直至体积膨胀一倍。

二次发酵 （如有需要）：

将发酵好的面团进行排气，然后分割成小块。

进行第二次发酵，直至体积再次膨胀。

使用酵母

将发酵好的面团用于制作面包、馒头等面食。

请根据具体食谱调整酵母的用量和发酵时间。