雕胡饭做法

雕胡饭的做法如下：

准备材料

菰米 150g

羊肉小丁 60g左右

洋葱 中等大小的一个

鸡腿菇 适量

胡萝卜 适量

葡萄干 一小把

步骤

前期准备：

菰米加水浸泡四小时以上，最好是晚上泡着白天的时候做。

煮菰米：

菰米放入电饭煲，加入1:4的水煮一个小时。

准备配菜：

洋葱、胡萝卜、鸡腿菇切丁。

羊肉切丁后加入淀粉、料酒、白胡椒粉、盐腌制一刻钟左右。

炒制：