韩国生菜酱的做法

韩式生菜酱（传统做法）

材料：

大酱：55%-62%

牛棒骨汤：8%-14%

鲜蔬：16%-20%

白糖：3%-7%

雪碧：5%-9%

辣椒粉：0.8%-1.2%

味精：0.3%-0.5%

做法：

1. 牛棒骨洗净后冷却，过滤得到骨汤备用。

2. 将牛棒骨汤、大酱、辣椒粉、白糖、味精、雪碧投入糖化锅，混合搅拌均匀。

3. 将鲜蔬磨制成粒，投入糖化锅搅拌均匀，即得韩式生菜酱。

韩式辣酱生菜

材料：

生菜：3朵

蒜：2个

小米椒：2个

韩式甜辣酱：2勺

生抽：2勺

蚝油：2勺

清水：2勺

盐：1勺

做法：