打卤面卤子做法豆角

打卤面是一道以面条为主料，搭配豆角、肉类等食材制成的美味面食。以下是几种豆角打卤面的做法：

方法一

材料

面条

花甲、姜片、葱

猪肉丁

酱油、糖

鸡蛋花或芡汁

做法

煮出花甲底汤。

煸香猪肉丁至香脆，加入酱油和糖提鲜。

加入煮好的花甲汤和豆角，煮至豆角熟透。

打入鸡蛋花或勾芡，拌面食用。

方法二

材料

面条

豆角、肉丁、蒜末

蚝油、酱油、盐

水

做法

豆角切丁，肉丁切丁，蒜末爆香。

煸炒肉丁，下入豆角，加入调料和水焖煮至熟透。

打入鸡蛋，焖熟后卤子完成。

煮面，拌入卤子食用。