金汤芙蓉小青龙做法

金汤芙蓉小青龙的做法如下：

食材准备

小青龙2只约600克

西兰花1颗

鸡蛋2个

盐适量

鸡精适量

葱姜适量

淀粉适量

处理小青龙

鲜活的小青龙2只。

用毛巾握住尾巴，用力一拧，把尾部拧开，然后把头部的外壳扒开。

壳内的虾黄取下，放入小碗，剪去鳃叶，去除虾肠，把虾身剁成小块，头壳保留。

炸虾

在虾块沾上少许吉士粉或淀粉，放入油锅炸熟。

虾头也炸一下。

蒸蛋

虾黄和鸡蛋混合，加入适量的水和少许盐调味，搅拌均匀。

倒入深一点的盘子中。

小火蒸熟拿出。