茉莉柚子流心月饼做法

茉莉柚子流心月饼的做法如下：

转化糖浆 117克

枧水 5克

玉米油 47克

高粉 67克

低粉 110克

三花淡奶 55克

纯净水 55克

砂糖 28克

黄原胶 1.5克

茉莉花 5克

黄油 27克

奶黄馅（同上）

将转化糖浆、枧水、玉米油全部搅拌均匀。

加入高粉和低粉，搅拌均匀后保鲜膜包起，冷藏2小时后使用。

三花淡奶和水煮开后加入茉莉花泡10分钟，过滤出茉莉花。

将茉莉花加入其他材料（包括砂糖、黄原胶、黄油），用手持式料理棒搅拌均匀。