芝加哥厚底披萨做法

芝加哥厚底披萨的做法如下：

材料

高筋面粉 120克

低筋面粉 120克

酵母 3克

盐 2克

糖粉 14克

橄榄油 20克

牛奶 160克左右

玉米粒 200克

小西红柿 6个

培根 3片

洋葱 1/3个

红蜜薯 1个（蒸熟备用）

芝士片 2片

芝士奶酪碎 一袋

盐 适量

黑胡椒 适量

番茄酱 适量

芝士粉 适量（用于装饰）

做法

制作饼皮

将高筋面粉、低筋面粉、糖粉、盐混合。

加入牛奶和酵母，混合后再一起混合搅成柳絮状。

加入橄榄油至揉成光滑面团，发酵1小时。

表层抹上油保湿，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜，需要12小时以上不超过24小时。