芥末南瓜藤做法

所需食材：

南瓜藤 1把

红辣椒 1根

蒜 适量

芝麻 少许

油 适量

生抽 少许

花椒油 适量

醋 适量

芥末 适量

白糖 少许

盐 适量

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

准备食材

选新鲜南瓜藤一把，辣椒一根，蒜用几粒即可。

南瓜藤切掉最前端，感觉比较老的部分。

处理南瓜藤

开水入锅，加少许盐，烫熟南瓜藤，不要煮的太久，影响口感。

煮熟捞出，控水晾凉。

准备调料

蒜切成小颗粒，辣椒切成小圆圈。

准备少许盐，白糖，芝麻，生抽，醋，花椒油，芥末（根据个人口味，可选择不放）。