虾兵蟹将麻辣香锅做法
虾兵蟹将麻辣香锅的做法如下：
食材准备：
主料：螃蟹3只、青虾350g、土豆100g、黄瓜150g、午餐肉150g、各类丸子（如鱼丸、牛肉丸等）150g、香菇5朵、金针菇1把、西兰花半个、木耳适量、豆皮1张。
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、辣椒酱适量、大葱适量、大蒜适量、八角适量、干红辣椒适量、桂皮适量、花椒适量、火锅底料100g、生抽30ml、料酒20ml、蚝油20g、白糖5g、白芝麻适量、食用油50ml。
制作步骤：
前期准备
螃蟹洗净，蒸熟后分解备用。
虾子洗净，沥水。
土豆、黄瓜削皮切块，洗净备用。
蔬菜豆制品类（如香菇、茶树菇、青笋、花蛤、比管）清洗干净，改刀，焯水备用。
虾剪须，开背去泥肠，用料酒和盐腌制。
螃蟹撬掉上盖，去除腮等不能食用的部分，切成两半。
面粉和淀粉调成面糊，蟹壳内涂上面糊入油锅炸成金黄色捞出，蟹切口处沾面糊入油锅炸成金黄色捞出。
大虾入油锅炸至外皮变脆即可。