炸脖子做法

1. 家常做法

材料：

鸡脖子

盐

生姜

料酒

生抽

白胡椒粉

干淀粉

食用油

步骤：

准备工作

鸡脖子彻底洗净，沥干水分备用。

生姜切成细末，备用。

腌制

将鸡脖子放入一个大碗中。

加入适量的盐、生抽、料酒和生姜末。

用筷子充分搅拌，使调料均匀覆盖在鸡脖子上。

将碗密封或用保鲜膜覆盖，冷藏腌制大约30分钟至1小时。

炸制

将腌制好的鸡脖子均匀放在干淀粉中，轻轻摇晃碗，使淀粉均匀附着在鸡脖子表面。

加热足够的食用油至中火热，放入鸡脖子。