轻食的鸡胸肉做法

灵魂酱汁拌鸡胸肉

食材：鸡胸肉、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、热油、生抽、陈醋、蚝油。

做法：

1. 鸡胸肉切片，撒小苏打腌制十分钟去异味。

2. 冲洗干净后，加生粉、黑胡椒粉拌匀。

3. 锅中水煮沸，加葱姜去腥，下鸡胸肉煮至变色。

4. 撒香菜，淋上灵魂酱汁拌匀即可。

香菜拌鸡胸肉片

食材：鸡胸肉、香菜、小米辣、大蒜、芝麻辣椒粉、橄榄油、生抽、香醋、蚝油、盐、糖。

做法：

1. 鸡胸肉切片，加淀粉抓匀备用。

2. 煮熟后沥干，准备调味汁。

3. 调味汁中加入小米辣、大蒜、芝麻辣椒粉等，搅拌均匀。

4. 倒入鸡胸肉，拌匀后撒上香菜即可。