田艾棉的做法

田艾棉的做法如下：

材料准备

新鲜田艾草或晒干的田艾绒

糯米粉

白糖

花生米

椰丝

芝麻

陈皮

肥肉

新鲜虾仔

生葱

新鲜萝卜丝或咸萝卜碎

木菠萝叶子或“能木”树叶

制作步骤

田艾绒的准备：

将田艾草采摘回来，去根并洗干净。

煮田艾草至熟，然后捞出剁碎或放入料理机打碎，去掉水分，制成田艾绒。

面团制作：

将糯米粉放入盆中，加入适量的田艾绒和热水，搅拌均匀，揉成面团。注意不要加入过多的水，以免面团过于软糯。

馅料制作：

将白糖、花生、椰丝、芝麻、陈皮、肥肉等食材炒香后捣碎或磨碎，制成甜馅。