紫甘蓝辅食做法

紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，适合作为宝宝的辅食和成人料理。以下是一些紫甘蓝辅食的做法：

凉拌紫甘蓝

材料：紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、蒜末、盐、白糖、白醋、生抽、香油。

做法：

将紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜洗净，切成细丝。

将切好的紫甘蓝丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右，挤出多余的水分。

在腌制好的蔬菜丝中加入蒜末、白糖、白醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。

清炒紫甘蓝

材料：紫甘蓝、蒜末、食用油、盐、生抽。

做法：

紫甘蓝洗净切丝，蒜末备用。

锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末爆香。

加入紫甘蓝丝快速翻炒，加入少许盐和生抽调味。

炒至紫甘蓝变软即可出锅。