黑豆酵素做法

黑豆酵素的做法如下：

原料准备

黑豆粉：30-55份

怀菊花：8-15份

花生红衣：7-13份

黑果腺肋花楸：6-11份

腐婢叶：5-10份

蜈蚣藻：4-8份

玳玳花：5-9份

芦丁：3-6份

越瓜：4-8份

木糖醇：7-18份

酵素菌：0.1-2份

纯净水：150-350份

制作过程

将黑豆粉、怀菊花、花生红衣、黑果腺肋花楸、腐婢叶、蜈蚣藻、玳玳花、芦丁、越瓜、木糖醇按照比例混合均匀。

加入纯净水，搅拌均匀，使原料充分浸泡。

将混合物煮沸后，转小火烧煮20-40分钟，冷却至30-32℃。

在冷却后的混合物中加入酵素菌，接种量为0.1-0.3g/L，并缓慢搅拌均匀。