肤瓜做法

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

冬瓜切片，用中小火煎至表面微黄，盛出备用。

锅里留底油，炒香豆豉，淋在冬瓜片上，撒上甜椒丁和豆豉油。

淋入生抽和食盐，将冬瓜放入蒸锅里蒸10分钟。

最后撒上香葱即可食用。

南瓜饼

南瓜去皮去籽后切成均匀的小块，蒸15分钟至熟透，捣成细腻的南瓜泥。

南瓜泥中加入白砂糖、盐、泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀。

慢慢加入温水揉成面团，压成面片，用模具压出圈状。

锅中倒入适量油，烧至六成热，放入南瓜圈，小火慢炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

乳瓜腌制

乳瓜洗净，控干水分，切条或薄片。

花椒、尖椒、大料、桂皮、盐、糖、水熬成料水晾凉。

乳瓜放入料水中浸泡，盖保鲜膜闷腌一晚，捞出沥干水分。