陈麻花的做法

陈麻花的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

传统做法

材料

低筋粉100克

白糖30克

盐5克

酵母5克

鸡蛋1个

水50克

奶粉适量（增加奶香味）

黄油少量（室温软化后加入蜂蜜和糖打发）

步骤

将所有材料混合均匀，和成面团。

用手揉面至均匀，颜色呈蛋黄色。

将面团分成若干小剂子，搓成长条，对折后拧成麻花状。

发酵约30分钟至面团膨胀。

将发酵好的面团放入油锅中，小火炸至金黄色即可。

自创山寨版

材料

中筋粉250克

鸡蛋1个

盐5克