紫薯丸子用面粉做法

紫薯丸子的面粉做法如下：

准备材料

紫薯2个

面粉适量

糖适量

食用油适量

制作步骤

将紫薯洗净，切成小块后蒸熟。可以用筷子插入紫薯块，如果能轻松穿过，说明已经蒸熟。

蒸熟的紫薯去皮，用勺子压碎，然后加入适量的糖和面粉，搅拌均匀。注意面粉不要放太多，以免面团变硬。

揉成圆形的紫薯面团，然后放入油锅中，用小火煎两分钟，直到表面变硬即可。

烹饪技巧

在制作过程中，可以根据个人口味适量调整糖的用量。

煎紫薯丸子时，油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

其他变种做法

可以将蒸熟的紫薯去皮后，用搅拌机打成泥状，再加入适量的面粉和白糖揉匀，然后搓成圆球，最后放入油锅中炸至金黄酥脆。

另一种做法是将紫薯蒸熟后碾碎，加入白糖和面粉，少量多次加面粉，和成面团后团成球滚上芝麻，然后油温六成下锅炸至金黄出锅。

这些做法都可以制作出美味的紫薯丸子，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法。