辣味窑鸡王的做法

食材准备：

童子鸡 1只

锡纸 适量

沙姜 20克

香菇 20克

虾米 5克

五香粉 2克

生蒜 适量

头菜 1颗

蒜头 5颗

香叶 3张

生抽、蚝油、芝麻油 适量

制作步骤：

准备材料

童子鸡两只，每只约2斤左右。

香菇温水泡发。

所有材料切丁，沙姜拍一拍再切。

腌制鸡肉

切好的料放些生抽、蚝油、五香粉、芝麻油和少许盐，搅拌好。

用酱油刷一遍鸡。

把脚弯到鸡肚子里。

把搅好的料放到鸡肚子里，再刷一次酱油。

锡纸放一层蒜叶。