可爱的猪猪馒头做法

方法一：

准备食材 ：水180g，普通面粉350g，酵母3g，红曲粉少许，巧克力装饰。

制作过程

将牛奶温热至50度，加入酵母和白糖搅拌均匀。

面粉放入大盆中，倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉至表面光滑。

揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团取出揉捏排气，摘成8个60克左右的小面团，剩下的面团做耳朵和表情。

将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，切开后无气孔即可。

制作猪猪鼻子和耳朵，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内。

取10克左右面团加入曲红粉以及适量牛奶，揉搓均匀，擀成圆面片，用圆形模具压出圆面片，用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子。

用刀切1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折起成小猪耳朵。

馒头上沾上少许牛奶，将鼻子耳朵放在合适位置。